INDISCH

SUPPEN

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Mulagatany, scharfe, exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis

Dal-Shorba, indische Linsensuppe

Sabzi, indische Gemüsesuppe

Lachsan - Shorba, indische Knoblauchsuppe

Chicken - Shorba, indische Hühnerfleischsuppe

Tomaten - Shorba, indische Tomatensuppe

5,50 €

5,50 €

5,50 €

5,50 €

5,50 €

5,50 €

SALATE

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Salat Saison, Gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing,

auf Wunsch mit Essig und Öl

Tomatensalat, mit Zwiebeln, Essig und Öl

Salat Indisch, mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, Champignons,

Mais, Zwiebeln, hausgemachtem Dressing

Kleiner gemischter Salat, als Beilage

5,50 €

 

5,50 €

8,90 €

 

4,50 €

WARME VORSPEISEN

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Onion Bhaji, Zwiebeln geschnitten, kräftig gewürzt und geschnitten

Vegetable Pakora, frisches, gemischtes Gemüse

Onion Ring Pakoras, Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert

Paneer - Pakora, frischer hausgemachter Käse

Fish - Pakora, zartes Seelachsfilet

Chicken - Pakora, zartes Hühnerfleisch

Chili Chicken Dry, nordindische Hühnchenspezialität

Chili Jheenga, nordindische Riesengarnelenspezialität

Vegetable Samosa, 2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen), frisches Gemüse in

Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

Gemischter Tandoori (für 1 Person), zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Saucen mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen

Gemischter Tandoori (für 2 Personen), zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Saucen mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen

6,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

9,50 €

12,50 €

6,50 €

13,50 €

 

9,50 €

 

15,90 €

KALTE VORSPEISEN

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Chicken - Chat, Hühnerfleisch und Kichererbsensalat

6,50 €

TANDOORI - KHAJANA

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Vegetable Tandoori, Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten,

Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Paprika, am Spieß gegrillt

Tandoori Chicken, 2 Hühnerkeulen mariniert nach einem berühmten

nordindischen Rezept

Chicken Tikka, zarte, marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

Achari Chicken Tikka, zarte, marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt,

Obst-/Gemüse-Marinade, traditionelle nordindische Art, pikant

Haryali Malai Kabab, zartes, mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat,

Minze und Koriandersauce mit Beilage

Jheenga Tandoori, Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

Mixed-Grill-Platte, etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

Mutton Sheekh Kabab, frisch gehacktes Lammfleisch, gegrillt,

zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

Fish Tikka, Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

13,50 €

 

13,50 €

 

14,50 €

14,50 €

 

14,50 €

 

23,90 €

19,90 €

16,90 €

 

17,90 €

CHICKEN - SPEZIALITÄTEN

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Chicken Korma, zartes Hühnerfleisch in Nusssauce mit

Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

Chicken Sabzi, zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem,

frischem Gemüse in Currysauce

Karahi Murgh, gegrilltes Hühnerfleisch in Currysauce, Paprika,

Zwiebelstücke und Joghurt

Chicken Vindaloo, Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa - sehr scharf

Butter Chicken, zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce

Tandoori Chicken Masala, zartes Hühnerfleisch in Masala-Sauce

Murgh Nilgiri, Hühnerfleisch mit Korianderblättern, orientalische Kräutersauce,

Kokosnussmilch, grüner Chili, Minze, Spinat

Chicken Saag, zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art

Mango Chicken, zartes Hühnerfleisch in frischer

Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Chicken Jalfrezi, gegrilltes Hühnerfleisch, Paprika, Zwiebel,

Tomaten, grüner Chili - scharf

13,50 €

 

14,50 €

 

14,50 €

 

14,50 €

14,50 €

14,50 €

14,50 €

 

14,50 €

14,50 €

 

14,50 €

LAMM - SPEZIALITÄTEN

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Rogan Josh, zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Sauce

Bhunna Ghosht, gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und

Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

Saag Ghosht, zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter

nordindischer Art

Mutton Khumb Wala, zartes Lammfleisch, frische Champignons, Knoblauch,

Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

Mutton Vindaloo, zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa - sehr scharf

Karahi Ghosht, gebratenes Lammfleisch in Currysauce mit Paprika,

Zwiebelstücke, Joghurt

Lamm - Boti Masala, zartes Lammfleisch in Masala-Sauce

Taj Mahal Teller, gegrilltes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse

Mango Lamm, zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

14,90 €

14,90 €

 

14,90 €

 

14,90 €

 

14,90 €

14,90 €

 

15,50 €

16,90 €

15,50 €

BEEF - SPEZIALITÄTEN

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Beef Curry, zartes Rindfleisch in Curry-Sauce

Beef Masala, zartes Rindfleisch in Masala-Sauce

Beef-Bhunna, zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

Mango Beef, zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Beef Saag, zartes Rindfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art

Beef Vindaloo, zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa - sehr scharf

14,90 €

14,90 €

14,90 €

14,90 €

14,90 €

14,90 €

FISCH - SPEZIALITÄTEN

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Fisch Curry, Seelachsfilet in Currysauce mit feinen Gewürzen

Fisch Masala, Seelachsfilet in kräftiger Masala-Sauce

Karahi Fisch Lababer, frisches Seelachsfilet in fein ausgewählten

Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln

Fisch Mango, Seelachsfilet mit frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Jheenga Curry, Riesengarnelen in Curry-Sauce mit feinen Gewürzen

Jheenga Masala, Riesengarnelen in kräftiger Masala-Sauce

Jheenga Khumb Wala, Riesengarnelen mit frischen Champignons,

Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sauce

Jheenga Jalfrezi, Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten

und grünem Chili, scharf

16,50 €

16,50 €

18,50 €

 

18,50 €

20,90 €

20,90 €

20,90 €

20,90 €

VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN

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Baigan Ka Bharta, frische Auberginen püriert mit Zwiebeln,

Tomaten, kräftig gewürzt

Dal Makhni, indisches Nationalgericht, schwarze Linsen

mit Butter zubereitet

Bombay Alu, Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce, sehr scharf

Dal Tarka, indisches Nationalgericht, gelbe Linsen mit Butter zubereitet

Navratan Korma, frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Sauce

Paneer Lababdar, hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomaten mit Sauce

Palak Paneer, kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse

Shabi Baingan, Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in

Mandelsauce, fein gewürzt

Shabzi Kofka, Gemüseklößchen mit würziger Curry-Sauce

Chana Masala, Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

Karahi Paneer, frischer gebratener hausgemachter Käse in Curry-Sauce

Bhindi Do Pyaza, frisches indisches Okra-Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln

in Curry-Sauce

Paneer Butter Masala, frischer hausgemachter Käse in einer

Butter-Masala-Sauce

Mixed Vegetables Jalfrezi, gemischtes Gemüse auf traditionell nordindische Art

Mango Mixed Vegetables, frisches gemischtes Gemüse mit frischer

Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Malai Kofta, Kartoffelbällchen, Rahmkäse und Gemüse, Mandeln,

Rosinen und Cashewnüssen in Weizenmehl frittiert, würzig mild

12,50 €

 

12,50 €

 

11,50 €

12,50 €

12,50 €

12,90 €

12,50 €

12,90 €

 

12,90 €

13,90 €

12,90 €

12,90 €

 

12,90 €

 

12,90 €

12,90 €

 

12,90 €

 

REIS - SPEZIALITÄTEN

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Vegetables Biryani, mit frischem, gemischtem Gemüse

Chicken Tikka Biryani, Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

Beef Biryani, Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen

Mutton Kashmir Biryani, Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

Shajahanii Biryani, mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

12,90 €

13,90 €

14,90 €

14,90 €

17,90 €

THALIS NACH ART DES HAUSES

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Vegetable Thali, 3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat,

Nan und Basmati-Reis

Taj Mahal Thali, 2 verschiedene Fleischgerichte, Gemüsegericht, Raita,
Salat, Nan und Basmati-Reis

Fisch Thali, 3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat, Nan
und Basmati-Reis

Vegetable Thali für 2 Personen, 6 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat,

Nan und Basmati-Reis

Taj Mahal Thali für 2 Personen, 4 verschiedene Fleischgerichte,
2 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis

18,90 €

 

21,90 €

 

23,90 €

 

34,90 €

 

39,90 €

ENTEN - SPEZIALITÄTEN

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Ente Sabzi, knuspriges Entenfleisch mit verschiedenem,

frischen Gemüse in Curry-Sauce

Karahi Ente, knuspriges Entenfleisch in Curry-Sauce, Paprika,

Zwiebelstücke und Joghurt

Ente Vindaloo, knuspriges Entenfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa - sehr scharf

Mango Ente, knuspriges Entenfleisch in frischer

Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

Ente Jalfrezi, knuspriges Entenfleisch, Paprika, Zwiebel, Tomaten,

grüner Chili - scharf

15,50 €

 

15,50 €

 

15,50 €

15,50 €

 

15,50 €

TANDOORI - BROT - SPEZIALITÄTEN

(Nur in Verbindung mit einer Hauptspeise bestellbar)

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Nan, ovales Brot aus Hefeteig

Roti, flaches Vollkornfladenbrot

Prantha, mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

Mint Prantha, gefüllt mit frischer Minze

Vegetable Prantha, gefüllt mit frischem Gemüse

Paneer Kulcha, Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

Lachsan Kulcha oder Onion Kulcha, Hefeteigbrot gefüllt mit

Knoblauch oder Zwiebeln

Keema Nan oder Pshawari nan, Hefeteigbrot gefüllt mit

Lammfleisch oder Rosinen

Pappad, 2 Stück Linsenwaffeln in 3 verschiedenen schmackhaften Saucen

3,90 €

3,90 €

3,90 €

5,50 €

5,50 €

5,50 €

5,50 €

 

5,50 €

 

3,90 €

BEILAGEN

(Nur in Verbindung mit einer Hauptspeise bestellbar)

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Plain Dahi, einfacher Joghurt

Alu Raita, Kartoffel-Joghurt

Kheere Ka Raita, Gurken Joghurt

Pulao Rice, Basmati-Reis nach Moghul-Art zubereitet

4,50 €

5,50 €

5,50 €

6,90 €

DESSERTS

(Nur in Verbindung mit einer Hauptspeise bestellbar)

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Firni, Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

Mango Kulfi, Hanigmilch aus Maismehl, Mandeln und Pistazien

Gulab Jamun, Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

6,50 €

6,50 €

5,50 €

Zusatzstoffe

1  Farbstoff

2  Konservierungsstoffe

3  Koffeinhaltig

4  Chininhaltig

5  Süßungsmittel

6  Phenylalaninquelle

7  geschwefelt

8  Antioxidationsmittel

 

9    Phosphat

10  Geschmacksverstärker

11  Taurin

12  geschwärzt

13  Stabilisatoren

Allergene

a  Weizen

b  Krebstiere

c  Eier

d  Fisch

e  Erdnuss

f  Soja

g  Milch

h  Schalenfrüchte

 

i   Sellerie

j  Senf

k  Sesam

l  Schwefeldioxid und Sulfite

m Lupinen

n Weichtiere